UN DULCE QUE NO TE PUEDES PERDER EN PRAGA
El Trdelnik,es muy tradicional en los mercados callejeros de Praga y se suele servir como alimento en la calle, por eso nos acercamos a esta panadería que es la mas conocida.
La forma final, es el de una masa cocida al fuego de forma cilíndrica y hueco en su interior, con ligero sabor ahumado así como aromatizado con canela.
La denominación del Trdelnik proviene de trdlo que es el palo de madera o de hierro sobre el que se enrrolla la masa.
La masa se va enrrollando en el palo de madera y luego se recubre en una bandeja que contiene una masa mezcla de harina de nueces, azúcar y por ultimo se coloca el palo en la rotisserie y se espera a que quede dorado.Algo que suele ocurrir a los pocos minutos.
En muchas ocasiones los Trdelník se suelen servir con miel.
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